طريقة عمل المناقيش بالزعتر

المقادير:
3 كوب دقيق

1 م-ص خميرة

1 م-ص سكر

1 م-ص ملح

2 كوب حليب بقري

1 كوب ماء

زيت حسب الرغبة

5 م-ك زعتر

الطريقة:
طريقه عمل المناقيش بالزعتر

تذوب الخميرة و الشكر في كوب الماء الدافئ

ثم تضاف الخميرة الي الدقيق و الملح و تعجن المقادير باليد حتي تتمون عجينة متماسكة القوام

ثم تترك عجينة المناقيش لمده 2 ساعة حتي ترتاح

ثم يعاد عجنها مره اخري باليد مع اضافه الحليب البقري

و من ثم تقسم عجينة المناقيش الي قطع متوسطه الحجم

و تفرد علي شكل اقراص دائرية

و يتم خلط الزعتر مع الزيت و يضاف الي كل قرص مقدار من الخليط المجهز

تجهز صينية و تدهن بقليل من الزيت

ثم توضع المناقيش بالزعتر في الصينية المجهزة

يسخن الفرن الي درجة حراره متوسطة

و تخبز المناقيش بالزعتر في الفرن لمده 15 دقيقه

و تقدم المناقيش بالزعتر

و بالهناء و الشفاء